Mostgewichte
Das Mostgewicht verrät bereits einiges über die zu erwartende Qualität des Weins. Gemessen wird es in Oechsle. Daraus lässt sich der mögliche Alkoholgehalt ableiten. Das…
Für Prädikatsweine
...gelten die höchsten Anforderungen hinsichtlich Sortenart, Reife, Harmonie und Eleganz. Diese Weine dürfen nicht chaptalisiert werden. Es gibt sechs verschiedene Prädikate, mit…
Beste Weinqualität
Deutsche Spitzenweine werden nicht bereits als solche geboren, weil sie aus bestimmten Lagen oder Betrieben stammen. Es gibt weder Namen noch Weinbergslagen, die ein für allemal…
Lebendige Spurensuche
Erleben Sie im Rheingau spannende Geschichte und seien Sie gewiß: Langweilig oder gar trocken ist die Historie des Rheingaus nicht. Natürlich haben die Römer zwischen Wicker und…
Mehr zur Weingeschichte
... Was ist ein Hock?
... Die Entdeckung der Spätlese
Kloster Eberbach und der Wein
Das Kloster Clairvaux in Burgund unter seinem Abt Bernhard war das geistige Zentrum der…
Zurück zu Edelsüßen Spezialitäten
Eiswein
Kostbare Raritäten belohnen in manchen Jahren des Winzers Geduld! Wenn Winzer pokern ist der Einsatz hoch. Es geht um Trauben, die länger als sonst üblich…
Le « Mainzer Becken » (bassin de Mayence) sur le bord du « Oberrrheingraben » (fossé Rhénan supérieur)
Formation
Au cours du Tertiaire (65 à 2,6 millions d'années), lEurope a été marquée par des…
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