Point de vue depuis cette pancarte.
Vous pouvez admirer la vallée boisée du ruisseau « Dornbach ». Sur la droite, on aperçoit le ruisseau « Pfingstbach » qui rejoint le ruisseau « Dornbach » près de l’ancien monastère « Kloster Gottensthal ». La vielle ville d’Oestrich a été construite sur des cônes d’alluvions. A la limite de la ville, une forte pente mène à une des terrasses moyennes du Rhin. C’est ici que débute la zone viticole. Les édifices de la ville d’Oestrich sont situés plus bas en contrebas sur une terrasse inférieure du Rhin.

Depuis la colline « Kerbesberg » s’étend une vue panoramique sur la vieille ville viticole de Oestrich. Des sites archéologiques ont permis de trouver des restes d’anciennes colonisations de la région remontant à la période du néolitique (5.500 à 2.500 avant JC). Un des points les plus importants pour l’implantation d’une colonie à cette époque était l’accès à un point d’eau. Une implantation sur les bords du Rhin ne garantissait pas contre les inondations éventuelles, c’est pour cette raison que les premières colonies se sont installées dans les zones de cônes d’alluvions un peu plus éloignées du fleuve, vers les ruisseaux adjacents. Les colonies celtiques de l’âge de bronze où se situe Oestrich se sont aussi installées sur ces cônes d’alluvions.

Les zones inondables des cônes d’alluvions ont été remplies pendant la dernière période glaciaire car les ruisseaux adjacents perdaient de leur force d’entrainement en se jetant dans le Rhin et c’est ainsi que différents sédiments se sont déposés et accumulés : sables, graviers et débris de roche. Le lit des ruisseaux s’est enfoncé ensuite dans le sol, sous l’influence de nos conditions climatiques actuelles plus modérées car moins de matériel a été emporté par l’érosion. Les zones inondables des cônes d’alluvions ont été ainsi mises à jour.

Les noms des cours d’eau ont une origine qui remonte très loin dans le passé. D’où provient le nom du ruisseau « Oestricher Lebens- und Brotbach » Pfingstbach (ruisseau de la pentecôte), quelle est la relation avec la pentecôte ? Aucune en fait ! En dialecte, le petit ruisseau « die Pingsdbach » s’écrivait dans le passé « Vinxtbach ». Le nom dérive probablement du celte « Vincenna » (celui qui se plie, s’enroule, s’ éfrite). Ensuite le nom évoluera pour Vinsa, Vingst, Vinxt et enfin « Pfingst ».

Le « Pingsdbach »
Le ruisseau surgit depuis les montagnes du Taunus, à environ 2,7km à l’est de la ville de Stephanshausen. C’est vers le « Kornsmühle » (moulin à grain), situé au Nord du château Schloss Vollrads, que le cours du ruisseau s’oriente vers le Rheingau et s’est enfoncé profondémment dans le sol. Il en est de même pour le ruisseau Dornbach, dont les versants en forte pente sont aujourd’hui couverts d’arbres. En suivant son cours, le ruisseau Dornbach rejoint le ruisseau Pfingstbach. Ils traversent ensuite des zones de jardins et d’espaces verts pour s’écouler en sous-sol à partir des rails de chemin de fer, dans les zones habitées. Ils traversent la ville pour se jeter enfin dans le Rhin au niveau de la grue historique « Oestricher Kran ».

La force d’entrainement de l’eau a représenté pendant longtemps une source d’énergie importante pour la transformation de matières premières pendant la révolution industrielle (comme par exemple pour la transformation du grain, d’huiles, de minéraux et de bois). Plus de huit moulins étaient en fonctionnement sur le ruisseau du Pfingstbach. La plupart de ces moulins ont cessé leur activité au début du 20ème siècle.

A l’endroit où les deux ruisseaux Pfingstbach et Dornbach se rejoignent, se situe le monastère « Kloster Gottesthal ». Aujourd’hui, les seuls souvenirs de ce monastère cistercien qui a fonctionné pendant plus de 600 ans sont les vestiges d’anciens murets et une guérite de l’an 1697. Le monastère a été fondé en 1284 et avait un droit de patronage dès 1284 sur la basilique « Basilika St. Aegidius » de Mittelheim. C’est en février 1811, lors de la sécularisation, que l’histoire du monastère prit fin avec la perte du droit de propriété décidé par le duc Friedrich August von Nassau. En 1812, tous les bâtiments furent détruit mis à part la guérite.