Sur le Fürstenkopf
« Lardoise colorée »,
Assmanshausen, Burg Rheinstein
Point de vue depuis cette pancarte
Depuis le point de vue de cette pancarte, vous pouvez apercevoir deux affleurements rocheux de quartzite, sur l'un desquels se situe le château de Rheinstein. Ce panneau dinformation se situe exactement en face sur la rive droite du Rhin de ce château. Jusqu'à Trechtingshausen on peut apercevoir une butte dans la forêt : ce sont les restes dune ancienne terrasse du Rhin.
« Lardoise colorée »
Les changements de roches dominent le paysage: Suite à l'érosion des schistes friables, les roches de quartzites ont été mises en évidence et se présentent comme des falaises abruptes. On y trouve peu de sol meuble et sont recouverts par la forêt. Les zones où l'ardoise est présente sont moins inclinées, présentent des sols profonds et ont été destinés à la viticulture.
Bad Assmannshausen
Au pied de la pente, même parfois dans le lit du Rhin, on peut trouver des sources thermales contenant du lithium, regroupées sous le terme des sources du comte Graf Adolf. Leau de ces sources thermales est mise en bouteille depuis 1870 pour ses propriétés de curatives. Il existait même des bains jusquen 1939.
Burg Rheinstein
Cest grâce à sa situation impressionnante sur un rocher escarpé que le Burg Rheinstein est devenu un symbole de la reconstruction des châteaux romantiques.
Mentionné pour la première fois en 1279, le château de douane servait à garantir la sécurité du territoire de Mayence contre les brigands. Depuis le 17ème siècle, le château était tombé en ruine. Friedrich Wilhelm Ludwig de Prusse acheta les ruines en 1823 et fit rénover le château dans le sens du romantisme rhénan du début du 19ème siècle. La famille des Hohenzollern possédait ce château jusquen 1975, puis ensuite la famille Hecher Burg Rheinstein.
Des cônes de déjection peuplés
Des vestiges danciennes bourgades se trouvent dans des zones plus éloignées de la rivière situées sur des cônes alluviales, amas de débris transportés par un des affluents. Ainsi, on retrouve le vieux centre du village dAssmanshausen vers le cône de déjection du ruisseau Höllenbach.
Les cônes alluviaux étaient entassés au cours du dernier âge de glace, car les ruisseaux perdaient de leur force de transport en se jetant dans le Rhin.
Le vignoble
Lappellation Höllenberg (45 ha) tient son nom du moyen haut-allemand « Halde » (pente raide). Les pentes abruptes avec une inclination de 30 à 60% sont principalement situées sur les pentes sud exposées de la vallée du Höllenbach. Les sols caillouteux et noirs ont été formés à partir déboulis et de dépôts, principalement de schiste. Des Pinot noirs puissants et complexes sont produits sur ces sols en ardoise.
Lappellation Assmannshäuser Hinterkirch (15 ha) commence juste au-dessus de cette pancarte. Les vignobles sont sur des pentes moins raides. Le sol comprend plus de quartzite, recouvert dans certaines zones de gravier et de loess. Les vins présentent un fruité intense avec une acidité centrale qui favorise leur potentiel de garde.