Une zone entre les glaciers
On ne trouvait pas de glaciers vers le Rhin pendant l’Age de glace. Lorch était située dans une zone sans glacier appelée zone Périglaciaire (du grec péri, « tour, autour» et du latin glacies, « glacier »). Mais cette région était soumise à un climat froid avec un gel hivernal long. Les roches ont été broyées par la force massive de la glace avec l'alternance constante de gel hivernal et de dégel estival (« dommages dus au gel »). Le sous-sol profond était à l'état congelé, tout au long de l’année, état nommé pergélisol.

La glissade
Un mur de glaise (loam) pâle se dresse devant vous. C’est du loess, une roche sédimentaire détritique meuble formée par l'accumulation de limons issus de l'érosion éolienne. D’épaisses couches de ce dépôt éolien ont été accumulées pendant la dernière période glaciaire, il y a environ 20.000 ans, sur les pentes de la vallée du Rhin et du Wisper. Mais cependant, le loess ne demeurait pas longtemps sur les pentes. Lorsque pendant l'été, le sol gelé était dégelé en surface et trempé comme une éponge, formant une sorte de purée de sol humide, qui déjà sur une pente à faible gradient s‘écoulait le long de la pente. Tous les vignobles de Lorch situés dans le bas de la pente se composent de «loess alluviale ».

« Pseudomorphe de coin de glace » : un témoin du temps passé
Sous le loess alluviale, on trouve une couche de pierre brun foncé. Ce sont des graviers qui ont été déposés par un cours d'eau, un ascendant du fleuve Wisper. Ce matériel apporté a été érodé pour former ce sol brun. Ces sols se sont formés pendant une période chaude estivale. Suivant la période de climat chaud, le temps s’est refroidi et c’est à ce moment que le dépôt du lœss a débuté. À cette époque, le temps était au gel sans interruption. Le sol était gelé en permanence. Des « coins de glace » se sont formés dans ce sol de région pergélisol continu. Les «coins de glace» sont une forme de glace de sol massive en forme de biseau qui résulte du gel de l’eau infiltrée dans des fentes. Lorsque le climat est devenu plus chaud, ce « coin de glace » s’est dégelé et du loess argileux s’est déposé dans ces fentes libérées. La forme obtenue est alors appelée « pseudomorphe de coin de glace ».

Le loess – « Un cadeau du ciel »
Les meilleures terres agricoles d’Allemagne sont des sols de loess. Le loess est riche en silicates altérables et en calcaire - et il est constitué de limon qui présente des particules de petite taille de 0,02 à 0,0063 mm. Ils forment des pores de cavités étroites qui peuvent stocker de grandes quantités d'eau. Le loess est un sol particulièrement fertile. Le calcaire contenu dans le loess consolide les particules minérales comme un ciment. Cela donne au loess une grande «stabilité». Sans ce «ciment de chaux », le mur de sol en face de vous n’aurait pas de soutien. Ce mur serait démoli ou retourné depuis longtemps.