Ohne Boden kein Weinberg
Der Boden ist die Grundlage, auf der alles aufbaut. Die Rebe benötigt Halt zur
Verankerung, Wasser und Nährstoffe zur Ausbildung von Blatt- und Wurzelwerk,
Sauerstoff zur Wurzelatmung und Wärme als Wachstumsmotor. Alles  Lebenswichtige bietet ihr der Boden. Das Ausgangsgestein und die Bodenentwicklung steuern die Bodeneigenschaften. Sie bestimmen die Durchlässigkeit für Luft und Wasser sowie das Wasserhaltevermögen.
Seine verwitterbaren Minerale entscheiden über den Gehalt an Nährstoffen, seine Farbe und Steinigkeit beeinflussen die Speicherung und Verteilung der Wärme im Boden und an der Bodenoberfläche.

Schieferböden – warm, mineralstoffreich, fruchtbar
Schiefer prägt die Weinbergslagen von Lorch bis Lorchhausen. Böden aus
Schiefer sind warm und trocken. Die dunklen Schieferplatten erwärmen
rasch und speichern die Wärme über den Tag. Wird es kühler – am Abend,
oder weil sich Wolken vor die Sonne schieben – geben die Steine ihre Wärme an die Luft ab.
Dies fördert das Wachstum der Rebe und die Reife der Trauben. Schiefer ist reich an Eisen, Kalium und Magnesium. Er verwittert zu fruchtbarer Feinerde. Dort wo kalkhaltiger LÖSS in den Boden eingemischt ist, verbessern sich die Bodeneigenschaften und damit auch die Reifemöglichkeiten.