Eine Symbiose aus Essen und Wein
Ein gutes Essen wird erst durch einen guten Wein zum vollkommenen Genuss. Entdecken Sie die facettenreiche Gastronomie von Wicker bis Lorchhausen. Von gemütlichen Straußwirtschaften und urigen Gutsschänken über traditionsreiche Landgasthöfe findet man im Rheingau auch die Spitzengastronomie, die für sterneverdächtige kulinarische Höhenflüge sorgt.
Sie wollen selbst den Kochlöffel schwingen? Wir haben einige Klassiker der Rheingauer Küche für Sie herausgesucht und aufgeschrieben. Haben Sie noch typische Rheingauer Rezepte? Dann freuen wir uns, wenn Sie uns die schicken. Wir veröffentlichen gerne auch Ihr Rezept. Sie haben ein Rezept nachgekocht? Dann schicken Sie uns doch die Fotos.
Guten Appetit.
Rheingauer Spezialitäten
Rezepte für Suppen und Salate:
... Rheingauer Lauchsuppe
... Rheingauer Kräutersuppe
... Wingertsalat
Rezepte für Fisch:
... Wisperforelle in Rieslingrahm
... Salm in Riesling
Rezepte für Fleisch:
... Winzergulasch
... Woihinkelche
... Dippehas
... Rheingauer Hühner
... Coq au Riesling
Rezepte für Kleinigkeiten:
... Eingelegter Handkäs mit Musik
... Rheingauer Kloster Kochkäse
... Spundekäs
Rezepte für Süßes:
... Rheingauer Weinäpfel
... Wein-Kaltschale
... Weinsauce mit Karthäuser Klößen
... Rotweinkuchen